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印象中!!! Lil' Mike第一次品嚐到赤坂拉麵,大約是1999年於東興保齡球館的地下室裡頭,打著「日本電視冠軍拉麵王」的名號來台開設了第一家海外分店,為了一飽口福,特 別和友人共乘小綿羊(因為正值青春學生路況不熟)前往朝聖。經過了漫長的排隊等待,終於體驗到人生中的第一碗日本拉麵!!! 其濃郁的豚骨湯汁與Q彈有勁的麵條,整碗魂牽夢縈的好滋味,至今仍深深烙印在Lil' Mike的心頭!!! 雖然受到2001年納莉颱風的影響歇業了好一陣子,但也陸續地開設許多分店。之後的幾年間,也造訪不下數次赤坂拉麵的京華店與忠孝店,但印象中的美好滋味 卻不復在!!! 如今為了一解拉麵思愁,與友人Ivan特別選擇離住家相當近的南京店,大膽重新品嚐吧!!!

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位於林森公園旁邊,雖然店址是南京東路,但入口處則是設在新生北路一段喔!!!

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赤坂拉麵使用的醬油介紹。

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赤坂拉麵的精神-佐藤 強。

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雖然是平日晚上七點多,但人潮卻是空蕩蕩的(附設3F坐位區)。

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半開放式廚房,可以清楚地看到拉麵的製作過程。

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電視冠軍拉麵 (味增口味) NT.260

傳說中赤坂拉麵的招牌,整碗滿滿蔬菜更用暗紅色辣泡菜點綴,還有半顆糖心蛋喔!!!

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三大塊瘦肥適中的滷肉,顏色呈現深咖啡色,不死鹹卻略帶點甜味,果然很值!!!

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佐藤叉燒拉麵 (豚骨口味) NT.200

雖然是濃郁白稠的豚骨湯,但味道仍稍淡。叉燒肉軟嫩,一層瘦肉一層肥肉,口感有層次。

後記:對於很愛吃拉麵的Lil' Mike,從早期的樂山娘、大穀拉麵(倒閉)、和田屋、妻籠本、玫瑰緣別館,到樂麵屋、北投溫泉拉麵、誠屋、花月嵐、旺味拉麵...等,皆都一一嚐試過。 雖然有些店家仍是人氣名店,但部分店家卻無法堅持拉麵該有的口味與品質,令人深感惋惜(有機會再詳細介紹)!!! 而對於湯頭與口味逐年變淡走下坡的赤坂拉麵,應該不會再來造訪了!!! 期待赤坂拉麵能恢復往日水準。

Photo by Panasonic Lumix GF1


[ 赤坂拉麵 ] 南京店 

地址:台北市中山區南京東路一段140號2F 

電話(02) 2567-6373

營業時間:週一 - 週日 11:00-24:00


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